Una carnicería ubicada en inmediaciones de calles P. A. de Sarmiento y Saure fue clausurada temporalmente este miércoles, luego de que una inspección detectara graves condiciones de higiene, presencia de heces de roedores y cucarachas, además de productos cárnicos que no eran aptos para el consumo humano.

Según informaron desde la Jefatura Departamental Concordia a Diario El Enfoque, el procedimiento se realizó alrededor de las 11, en el comercio identificado como Carnicería El Gringo, con la participación de personal de la Comisaría Séptima, la Brigada Concordia y Bromatología Municipal.

Durante el control, los inspectores encontraron cortes de carne vacuna y porcina con olor a putrefacción y manchas verdosas. También detectaron pollos envasados vencidos y una res ovina que se encontraba en el mismo compartimiento, sin sellos ni documentación que acreditara su procedencia.

Como resultado de la inspección, se decomisaron 138 kilos de productos cárnicos considerados no aptos para el consumo humano.

Además del decomiso, se labraron las actas correspondientes y se dispuso la clausura temporal del establecimiento, con intervención de las áreas municipales de Bromatología e Inspección.

El procedimiento se llevó adelante de manera conjunta entre las fuerzas policiales y los organismos municipales de control.