Comedores: el Procurador avaló el sistema de Frigerio, pero advirtió que no pueden darles cualquier cosa a los gurises

El nuevo sistema de desayunos y meriendas escolares implementado por el Gobierno de Entre Ríos podrá continuar, pero eso no significa que la Provincia tenga vía libre para entregar cualquier alimento a los chicos.

El Procurador General de Entre Ríos, Jorge García, se pronunció sobre la apelación presentada por padres, Agmer y la Fundación Cauce y recomendó mantener la sentencia que permitió avanzar con el nuevo esquema de alimentación escolar.

En términos sencillos, el planteo del Procurador es que el Gobierno puede seguir llevando adelante su política alimentaria, porque corresponde al Poder Ejecutivo decidir cómo organiza este servicio. Sin embargo, esa facultad tiene un límite: los alimentos que reciben los estudiantes deben cumplir con los estándares de alimentación saludable establecidos por la normativa.

No alcanza con cambiar una etiqueta

Uno de los puntos centrales del dictamen es que el cumplimiento de las normas no puede ser solamente una cuestión de etiquetas.

García sostuvo que, si determinados productos deben ser modificados para adecuarse a las exigencias de alimentación saludable, la modificación debe hacerse efectivamente sobre los alimentos y no limitarse a un cambio formal en el etiquetado o el envase.

Es decir, la continuidad del sistema no implica que se puedan entregar productos que no cumplen con las condiciones nutricionales exigidas.

El Gobierno puede instrumentar el sistema, pero la Justicia puede controlarlo

El Procurador también señaló que la implementación de una política pública corresponde al Poder Ejecutivo. No obstante, aclaró que esa decisión puede ser revisada por la Justicia cuando están involucrados derechos fundamentales.

Por eso, el dictamen no plantea que el Gobierno pueda hacer lo que quiera con los desayunos y meriendas escolares. La Provincia conserva la facultad de organizar el sistema, pero debe garantizar que la alimentación que reciben los estudiantes sea adecuada y saludable.

Una mesa para discutir los cambios

García también valoró la mesa de diálogo convocada por el Gobierno provincial, en la que participan especialistas, profesionales, universidades y la empresa encargada de proveer los alimentos.

Para el Procurador, ese ámbito puede servir para definir las modificaciones necesarias y adecuar los productos a los estándares exigidos.

De esta manera, el dictamen respalda la continuidad del nuevo sistema de alimentación escolar, pero al mismo tiempo marca que deberán realizarse las adecuaciones necesarias para garantizar que lo que llega a las escuelas cumpla efectivamente con las normas de alimentación saludable.

Cabe aclarar que se trata de un dictamen del Procurador General sobre la apelación presentada contra la sentencia. La decisión definitiva sobre esa apelación corresponde al tribunal que interviene en la causa.