Decomisan casi tres toneladas de alimentos vencidos y adulterados en un supermercado

Un operativo municipal dejó al descubierto graves irregularidades sanitarias que representaban un riesgo para la salud pública.

Un total de 2.952,59 kilos de alimentos (equivalentes a 3.975 productos) fueron decomisados en un supermercado de la ciudad de La Paz tras detectarse que se encontraban vencidos, contaminados o con etiquetas adulteradas. El procedimiento, encabezado por la Dirección de Bromatología de la Municipalidad junto a la Policía Departamental, expuso una situación alarmante que incluso sorprendió a los propios inspectores.

El operativo se llevó a cabo el martes 14 de mayo y se extendió por más de nueve horas. Durante la inspección, los agentes constataron la presencia de una amplia variedad de productos de consumo masivo en infracción: bebidas (jugos, gaseosas y cervezas), lácteos, fiambres, pastas frescas, galletitas, snacks y productos secos como arroz, harina y fideos. También se incautaron conservas (como choclo, puré de tomate, atún y picadillos), aceites y grasas.

Riesgos ocultos en las góndolas

Uno de los aspectos más graves detectados fue la adulteración de etiquetas para encubrir fechas reales de vencimiento, una práctica ilegal que agrava la infracción al intentar engañar deliberadamente al consumidor. En varios casos, los productos vencidos se encontraban exhibidos en góndolas sin ninguna advertencia visible.

Desde la Dirección de Bromatología detallaron que entre los artículos incautados se hallaron paquetes de fideos enmohecidos y contaminados con gorgojos, además de otros alimentos en estado de descomposición. “La situación representa un riesgo sanitario severo para la población”, advirtieron.

Destrucción de la mercadería

Todo el lote fue retirado del comercio y trasladado a la Granja Demostrativa Municipal, donde el jueves 15 de mayo se procedió a su desnaturalización, es decir, su destrucción bajo protocolos estrictos de seguridad alimentaria.

Llamado a la comunidad y nuevos controles

Tras el procedimiento, las autoridades bromatológicas emitieron un comunicado en el que instan a la ciudadanía a extremar los cuidados al momento de hacer las compras. “Recordamos a los consumidores la importancia de verificar las fechas de vencimiento en todos los productos”, señalaron.

Finalmente, desde el municipio anunciaron que se intensificarán los controles en supermercados y comercios de la ciudad, con el objetivo de garantizar la inocuidad de los alimentos que se ofrecen al público.