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title: "Concordia tendrá su primer taller profesional de asado argentino en la Mesopotamia"
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date_published: "2025-11-03T14:00:00-03:00"
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tags:
  - "Alimentos"
  - "Noticias de Concordia"
author_name: "Redacción Diario El Enfoque"
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category_name: "CONCORDIA"
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category_description: "Noticias de Concordia, Entre Ríos: política, economía, sociedad, deportes y más. Información actualizada sobre los acontecimientos que impactan en la ciudad."
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# Concordia tendrá su primer taller profesional de asado argentino en la Mesopotamia

![Taller profesional de asado argentino en la Mesopotamia - Concordia](/download/multimedia.normal.b7937bc81e27e784.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

*El fuego y la tradición: el taller mostrará distintos métodos de cocción, como el asado a la estaca.*

Este viernes 14 de noviembre, Concordia será sede del **primer taller profesional de asado argentino realizado en la Mesopotamia**, un evento destinado tanto a trabajadores del rubro gastronómico como a aficionados que desean perfeccionar sus técnicas.

La capacitación se llevará a cabo de **16:30 a 23:30** en *[Cabañas Don Quirino](https://www.google.com.ar/maps/place/Caba%C3%B1as+Don+Quirino/@-31.3323849,-58.0161463,65m/data=!3m1!1e3!4m14!1m7!3m6!1s0x95ade9cde794f7cb:0x9f89549bcaf9f166!2sCaba%C3%B1as+Don+Quirino!8m2!3d-31.3323073!4d-58.016159!16s%2Fg%2F11b73mg31q!3m5!1s0x95ade9cde794f7cb:0x9f89549bcaf9f166!8m2!3d-31.3323073!4d-58.016159!16s%2Fg%2F11b73mg31q?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI1MTAyOS4yIKXMDSoASAFQAw%3D%3D)* y estará a cargo de los reconocidos asadores **Leonardo Ábalos y Mariano Guerrero**.

En diálogo con *El Enfoque*, **Mariano Guerrero** explicó que el taller recorrerá "todos los pasos esenciales del asado, desde el encendido del fuego, la higiene de la parrilla y del personal, hasta los distintos tipos de sales y cortes de carne".

Además, se trabajará con "técnicas como asado a la estaca, parrilla y gancho, y también con adobos, verduras asadas y diferentes formas de cocción", detalló.

Guerrero destacó que la propuesta apunta a que los participantes puedan **aprender a cocinar para grupos grandes**, dado que "no es lo mismo que hacer un asado para diez amigos", por lo que "queremos enseñar cómo se trabaja para 50, 100 o 200 personas", indicó.

A su vez, Guerrero aclaró que este taller está destinado no solo a personal del rubro gastronómico sino que también pueden participar aficionados que disfrutan hacer el asado para familiares, amigos o el club.

La inscripción tendrá un costo de **45 mil pesos por persona** e incluirá un **recetario digital, certificado de asistencia, regalos, sorteos y la degustación de todas las carnes preparadas**, además de bebidas como agua mineral y una copa de vino o cerveza.

Las **inscripciones se pueden realizar al teléfono [345 4950055](https://wa.me/5493454950055)**[.](https://wa.me/5493454950055)

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