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title: "Bromatología recomienda no adquirir alimentos enlatados con abolladuras, oxidación o hinchazón"
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date_published: "2025-10-31T20:40:00-03:00"
date_modified: "2025-10-31T20:44:46-03:00"
tags:
  - "Alimentación saludable"
  - "Alimentos"
  - "Bromatología"
  - "Municipalidad de Concordia"
  - "Noticias de Concordia"
author_name: "Redacción Diario El Enfoque"
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category_name: "Interés general"
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category_description: "Noticias de interés general: cultura, tecnología, salud, estilo de vida y más. Información actualizada y relevante sobre los temas que impactan a la sociedad."
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# Bromatología recomienda no adquirir alimentos enlatados con abolladuras, oxidación o hinchazón

![Bromatología - Concordia](/download/multimedia.normal.98a61b7b897dd486.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

La Municipalidad de Concordia, a través de la Dirección de Bromatología, emitió una advertencia a la comunidad sobre la importancia de verificar cuidadosamente el estado de los productos alimenticios antes de su compra.

Desde el área remarcaron la necesidad de **evitar adquirir alimentos enlatados que presenten abolladuras, signos de hinchazón u oxidación**, ya que estas condiciones pueden representar **riesgos sanitarios** y estar asociadas a **enfermedades transmitidas por alimentos**.

Asimismo, se aconseja a los consumidores **revisar la fecha de vencimiento**, comprobar que los productos **se encuentren en buen estado de conservación** y que **la rotulación sea clara y completa**, conforme a las normas de seguridad alimentaria vigentes.

Los envases en mal estado pueden indicar la presencia de bacterias como el *Clostridium botulinum*, responsable del botulismo, una enfermedad poco frecuente pero grave. Por ello, también se recomienda **no consumir latas que al abrirlas emitan gas, desprendan mal olor o tengan líquido turbio o espeso**. Ante cualquier duda, se sugiere no ingerir el producto y realizar la denuncia correspondiente en la dependencia municipal.

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